Restaurant Ferdls

Erzherzog Johann-Strasse 84

8054 Seiersberg-Pirka


Telefon: +43 664 241 2532

Essen & Trinken: 0316/281020

E-Mail: graz@iamhotel.at

Essen & Trinken

Ferdls Restaurant - hier hat Genuss Tradition

Liebe geht durch den Magen – und das gilt in ganz besonderem Maße für Ferdls Restaurant! Kommen Sie vorbei und lernen Sie die regionale Küche in der Almhütte oder im urigen Restaurant lieben!
Zur Speisekarte

Liebevoll zubereitete Speisen aus regionalen Zutaten

Wir laden Sie auf eine kulinarische Reise mit regionalen Köstlichkeiten aus der Steiermark, Hausmannskost aus unserer Heimatkuchl, Wildgerichten aus eigener Jagd, sowie frischem Fisch aus heimischen Gewässern ein.

Liebevoll zubereitete Speisen aus regionalen Zutaten

Wir laden euch ein auf eine kulinarische Reise mit regionalen Köstlichkeiten aus der Steiermark, Hausmannskost aus unserer Heimatkuchl, Wildgerichten aus eigener
Jagd, sowie frischem Fisch aus heimischen Gewässern.

Herzhafte Kulinarik von früh bis spät!

Kein Genuss ist vorübergehend, denn er hinterlässt einen bleibenden Eindruck. 
Frühstücksbuffet von Montag – Freitag: 06.00 – 09.30 Uhr
Samstag, Sonn- & Feiertags: 07.30 – 10.30 Uhr
Preis pro Person: € 13,90 
Öffnungszeiten von Montag bis Freitag: 16.00 – 22.00 Uhr
Samstag 11.00 - 22.00
warme Küche bis 21.00 Uhr
Alle Speisen gibt es auch zum Mitnehmen!
~ Sonn- und Feiertag Ruhetag ~

Gruppen ab 30 Personen bewirten wir auf Anfrage gerne auch außerhalb der Öffnungszeiten (Ausnahme Ruhetage). 

Wir wünschen einen guten Appetit!

Wülde Wiesn Picknick Korb

Wülde Wiesn Picknick Korb

eine „ Wülde Brettjausn“ mit Hirschschinken und Würstel, Käse, Obst, frisches Gebäck, Kuchen wahlweise eine Flasche Wein oder zwei Flaschen( 0,25) Kinzersäfte

für 2 Personen € 59.-


Wülde Zweisamkeit

eine Flasche Wein und ein Obst- Käseteller & Picknickdecke ( bei beiden Varianten vorhanden )

für 2 Personen um € 39.-

Wild aus eigener Jagd

Unser frisches Wildfleisch beziehen wir aus eigener Jagd aus dem heimischen Rosenkogel. Je nach Abschuss bieten wir Ihnen in unserem Restaurant besondere Spezialitäten an wie z.B Hirschbraten, Wildschwein, Rehschnitzel oder Wildragout.

Genießen Sie ein Stück vom zarten Wild und überzeugen Sie sich von erstklassiger Qualität.

Tisch reservieren

Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihren Tisch in unserem Restaurant online zu reservieren.

Alternativ sind auch telefonische Reservierungen unter 0316/281020 möglich.

Wir freuen uns darauf, Sie in Ferdls Restaurant bewirten zu dürfen!




Speisekarte

Unsere Speisekarte

Suppen und Vorspeisen

Klare Rindssuppe

mit Fleischstrudel, Frittaten oder Leberknödel (A,C,G,M,L)

4,20
Cremesuppe der Saison

 (G)


4,90
Ferdl‘s Suppentopf

mit hausgemachten Einlagen (A, C, G, M)

6,90
Beef Tartare an Marillensenf

(A, M)

15,50

Salate

Salat nach Saison

mit steirischem Kürbiskernöl (M)

preis variabel
Ferdls‘ bunter Salatteller

wahlweise mit saisonalem Topping (M) (var.)

gegrillten/gebackenen Hendlstreifen (A,C,G)

Schafskäse im Speckmantel (G)


11,50
Ferdls‘ Bauernsalat

grüner Salat mit Croutons, Ei, Erdäpfeln, Speck

und Zwiebeln (C,M)


11,50

Hauptspeisen

Gebackenes Schnitzel vom Vulkanlandschwein

mit Petersilienkartoffeln (A,C,G)

12,90
Steirer Cordon vom Vulkanlandschwein

mit Gselchtem, Zwiebeln, Bergkäse und Wedges (A,C,G) 

14,50
Rosa gebratenes Schweinefilet vom Vulkanlandschwein

auf Pfeffersauce mit Kroketten (C,G,L) 

17,50
„Omas Schweinebraten“ vom Himmeltauschwein

mit Knödel (A,L,O)

13,90
Ferdls Hauspfandl

mit Käse überbackene Spätzle mit Schweinefleisch und Natursafterl (A,C,G) 


13,90
Halbes Backhendl

ohne Haut (15 min. Zubereitungszeit) (A,C,G)

9,50
Hausgemachtes Rindsgulasch

mit Gebäck (L,O)



9,50
Gedünsteter Zwiebelrostbraten vom Plescher Jungrind

mit Bratkartoffeln und Röstzwiebeln (L, O)

18,90
Plescher Jungrindsteak

mit Speckbohnen und Bratkartoffeln an Pfefferrahm (G,L,O)

32,50
Gemüsegröstl steirische Art

mit Spiegelei (C)

8,90
Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und grünem Salat (G,A,L)


10,50
Wildgericht aus eigener Jagd

nach Empfehlung des Hauses

preis variabel

… etwas Süßes zum Schluss

Ferdls‘ Schokokuchen

mit Kokoseis und Himbeerragout 

(20 Min. Zubereitungszeit) (A,C,E,G)

8,50
Kaiserschmarrn

mit Apfelmus (A,C,G)


9,50
2 Stk. Palatschinken

wahlweise mit Topfen- oder Marillenmarmelade (A,C,G)

5,90
Salzburger Nockerl

für 2 Personen (A,C,G,H) 

Auf Anfrage!


13,50
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